牛肉干炭烤生产线

【发明专利】  【发明专利申请】  【事务数据】

授权公告号：CN104855450B

授权公告日：2017.05.03

申  请  号：2015101613553

申  请  日：2015.04.08

同一申请的已公布的文献号：CN104855450A

申请公布日：2015.08.26

专 利 权人：内蒙古白音杭盖食品有限公司

地      址：028000内蒙古自治区通辽市奈曼旗大沁他拉镇孟家段大街北侧

发  明  人：白秀枝

Int.Cl. A21B5/00（2006.01）I；A23B4/044（2006.01）I

专利代理机构：北京市商泰律师事务所11255

代  理  人：邹芳德

本国优先权 2014207659227 2014.12.08 CN

对比文件：CN 203483308 U，2014.03.19，参见说明书第22-26段以及附图第1-6幅.；CN 203483308 U，2014.03.19，参见说明书第22-26段以及附图第1-6幅.；CN 2819825 Y，2006.09.27，参见说明书第2-3页及附图第1-2幅.；GB 533085 A，1941.02.06，全文.；CN 204579662 U，2015.08.26，权利要求1-10.；CN 201968510 U，2011.09.14，全文.；CN 102871561 A，2013.01.16，全文.；CN 203378996 U，2014.01.08，全文.；CN 103651646 A，2014.03.26，全文.

摘      要：本发明涉及一种食品生产设备，即一种牛肉干炭烤生产线，其特点是：所述生产线（1）有多套炭烤炉（2）排成一排，每套炭烤炉（2）均有外壳围成的炉膛（3）、炉排（4）和风灶（5），炉膛（3）的上口通过转轴（7）支撑有筛网围成的网箱（6），网箱（6）一侧的转轴（7）外端装有链轮（9），各个链轮（9）通过链条（10）由电机（11）带动。有益效果是：这种设备适于利用木炭及秸秆炭等生物质燃料，牛肉干填装在网箱内在转动中进行烤制，受热均匀，产品质量稳定，生产效率高，生产成本低，且替代了人力，实现了炭烤牛肉干的机械化生产，加之采用熏蒸装置和专用熏料，再现了炭烤牛肉干的传统风味，深受市场欢迎，可望成为炭烤牛肉干的必备生产设备。